Deliciosas, Crujientes y Fáciles de Preparar.
Los ingredientes son:
¿Como Prepararlas?
| Primero que todo vamos a pasar las alitas de pollo por la media taza e leche, hasta que queden bien humeas (no demasiado) y luego lo pasamos por el empanizador. Las llevamos las alitas empanizadas 15 minutos al congelador, volvemos a pasar por el empanizador y finalmente llevamos 5 minutos más al congelador. Nota: yo en lo personal decidí cocinar las alitas de pollo, por eso el color amarillento el consome que usé tenia achiote. |
| En un sartén, freidora o en alguna olla, colocamos bastante aceite, (a esto se le conoce como "fritura profunda), ya que así quedará mucho mejor) y cuando este bien caliente freímos las alitas, hasta que estén listas, como yo las utilice previamente cocinadas fue mucho más rápido. Nota: yo no puse tanto aceite como debería, solo hasta que cubriera la mitad de las alitas. |
| Ahora vamos a preparar la mayonesa de ajo, en una licuadora vamos a poner el huevo y la sal, y licuamos hasta que cambie de color, para no hacer tanto desastre quiten la tapita e arriba de la licuadora y agreguen el aceite a chorrito fino, hasta que empiece a tomar consistencia de mayonesa, luego agregan los ajos, el jugo de limón y rectificamos la sal., y listo, el punto es hasta que parezca una mayonesa. |