Perfecto para postres, pasteles, tortas y mucho más...
Con esta receta vamos a tener un bizcochuelo húmedo y muy esponjoso; ideal para postres húmedos como nuestro Torta Ahogada de Chocolate o nuestro Tres Leches de Chocolate; y por supuetso sin olvidar el Poke Cake de Chocolate con Café.
Este bizcocho se puede comer aspi solo, ya que es delicioso, lo podemos rellenar de crema batida, dulce de leche, jalea, o lo que quieran, así solito con crema batida y fruta es delicioso, además se prepara muy fácil, la receta es muy sencilla; y con muy pocos pasos a seguir.
Recuerden eso sí, el cacao puro tiende a resecar los pasteles y etse bizcochuelo no e sla excepción; asíq ue les recomeindo que una vez terminado de hornear, lo húmedezcan con un álmibar de azúcar para que no les quede tan seco.
Cualquier duda me la dejan en lo comenatrios y als fotos en la página de facebook.
Los ingredientes necesarios son:
1 Taza de azúcar
1 Taza de Harina
1/2 Taza de cacao amargo
1/4 de Taza de agua caliente
1 Cdt de esencia de vainilla
1 1/2 Cdt de polvo de hornear
¿Como Prepararlo?
- Primero que todo, vamos a cernir los ingredientes secos (harina, cacao y polvo de hornear).
- Luego vamos a separar los huevos, claras de yemas, es muy importante que las claras no tengan ningún rastro de yema.
Batimos la yemas con 3/4 de taza de azúcar y la escencia de vainilla, reservamos el 1/4 de taza de azúcar restante, batimos muy bien als yemas hasta cremar y que cmabien de color; agregamos el agua caliente y el aceite. Agregamso alas yemas los ingredientes secos cernidos, poco a pocoa, hasta obtener una emzcla homogenea. - Batimos las claras de huevo a punto de nieve con el 1/4 de taza de azúcar reservado, y agregamos las claras de huevo en 2 adiciones, eso si, las agregamos en forma envolvente, de preferencia de manera manual con la ayuda de un batidor de globo, hasta incroporar completamente.
- Vertemos la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con cacao y horneamos por aproximadamente de 20 a 25 minutos a 350°F o a 215°C.
- NOTA: para que no se les baje o se les hunda ene el centro, no lo saquen inmediatamnete del horno, dejémoslo reposar unos 3 minutos con la puerta del horno entreabierta,y ya luego lo sacamos.