Deliciosa, Saludable y Muy Sabrosa !
Hoy les quiero compartir esta deliciosa receta !
Esta es de mis cremas favoritas, no solo por lo rápido que se prepara, si no también por lo deliciosa y económica ! Tiene un sabor tan delicioso y una textura perfecta !
Está crema pueden servirla como acompañamiento para alguna carne, preferiblemente roja, en pequeñas porciones como entrada o hasta como una comida completa.
Personalmente me encanta con bastante pimienta, y servir esta crema con una buena chuleta, arroz blanco y unos ricos frijoles, porque no TODO TIENE QUE SER "NICE"
realmente la comida sencilla es mejor !
Los ingredientes son:
¿Cómo Prepararla?
| Primero en un sartén caliente vamos a calentar y aceite y vamos a cocinar la cebolla, la zanahoria y los ajos por unos 5 minutos, aproximadamente. Pasados los 5 minutos vamos a agregar el caldo de pollo y cocinamos por 2 minutos más o hasta que empiece a hervir. |
| Cuando empiece a hervir tapamos y dejamos cocinar por unos 15 minutos o hasta que la zanahoria ya esté suave, luego esperamos que enfríe unos 5 minutos (es por seguridad) y licuamos hasta obtener una mezcla bastante espesa, si desean pueden colar la preparación, en lo personal no lo hice, me agradó muchísimo la textura. Seguidamente preparamos el Roux. |
| Cuando tenemos el Roux listo, lo condimentamos con sal y pimienta, recuerden que el caldo de pollo ya tiene sal, luego agregamos las 2 tazas de leche y la preparación de zanahoria, revolvemos hasta que obtener una crema homogénea, y cocinamos por 5 minutos tapado a calor medio. |