Un postre muy delicioso, cremoso y muy fácil de hacer
Una completa delicia y son de esos postres que pueden mantener en refrigeración por lo menos una semana... pero les aseguro que no les duran ni 3 días.
La simpleza, el sabor, los pocos ingredientes y la preparación tan fácil, lo vuelven el favorito de cualquier persona que quiera un postre rápido, que puedan servir en copas o en una sola fuente.
El cóctel de frutas que pueden usar es el de su gusto, también pueden usar fruta natural o cocinada por ustedes mismos, eso también le aportaría mucho sabor y texturas diferentes al postre.
Los ingredientes necesarios son:
1 Sobre de Gelatina Pura
2 Tazas de Agua Hirviendo
1/4 de Taza de Jugo de Limón
1 Lata de Leche Evaporada 315ml
1 Sobre de Gelatina de Fresas 80gr
1 Lata grande de Cóctel de Frutas 820gr
Preparación:
- Primero escurrimos las frutas, y en 1/4 de taza del almíbar de las frutas ponemos a hidratar la gelatina pura. Batimos la leche evaporada, hasta duplicar volumen, agregamos poco a poco el azúcar batiendo, hasta triplicar el volumen.
- Con la leche evaporada ya batida le agregamos el jugo de limón, para obtener una mezcla muy espesa. Disolvemos la gelatina de fresas en el agua hirviendo, y agregamos la gelatina pura ya hidratada.
- Agregamos las frutas escurridas a la leche evaporada con ayuda de una espatula de goma, agregamos la gelatina de fresa y revolvemos muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos el mousse en un refractario, copas, tacitas de postre, vasos o en la presentación que necesitemos.