Delicioso, Fácil de Preparar y Muy Económico !
Los ingredientes son:
¿Como prepararlo?
| Ponemos en un tazón el pollo y lo mezclamos con el ajo, culantro, cebolla, apio, 2 ramas de romero y 2 cds de aceite, lo mezclamos muy bien y lo dejamos marinar en el refrigerador (tapado) por 15 minutos, para que se impregne muy bien de los sabores. Nota: yo use los muslos de pollo ya cocinados, porque la receta se me ocurrió de camino, pero ustedes pueden usarlos sin crudos, de igual manera se cocinaran en el horno. |
| En un refractario vamos a colocar las 2 cds restantes de aceite y las 2 cds de margarina, encima colocamos las verduras troceadas, y agregamos la sal y el condimento por toda la superficie de las verduras. |
| Colocamos encima de las verduras el pollo con todo y la marinada, y le colocamos las 3 ramas restantes de romero, y bañamos con las 2 tazas de caldo de pollo. Llevamos al horno a 200°C hasta cocinar las verduras y el pollo, en caso de usarlo crudo, y finalmente doramos. |