La combinación de naranja con los higos es de las mejores...
No van a durar nada en hacerlo, y tampoco les va a durar nada en la mesa, todos van a querer más de un pedazo de este irresistible queque.
Resulta perfecto para el desayuno o el café de la tarde, acompañado de queso crema es una completa delicia, aunque eso sería por puro antojo, porque así solito es una maravilla esponjosa llena de sabor.
Un dato importante, a veces si usamos jugo de naranja natural, la acidez le dará una textura diferente al queque, un poco más húmeda, personalmente no me molesta, pero algunas veces he usado una combinación de leche y jugo, 1/2 taza de cada uno para obtener una textura más "normal" a la conocida ; recuerden que cualquier consulta, no duden en escribirme a mi instagram @giancarloblog
Los ingredientes necesarios son:
1 Cdt de Sal
3 Tazas de Harina
250 gr de Margarina
1 1/2 Tazas de Azúcar
1 Taza de Jugo de Naranja
3 Cdts de Polvo de Hornear
3 Cdas de Ralladura de Naranja
1 1/2 Taza de Higos Azucarados Picados
¿Cómo Prepararlo?
- Primero que todo vamos a cernir los ingredientes secos, agregamos la ralladura de naranja, cortamos los higos de un tamaño medio y los mezclamos muy bien con los ingredientes secos.
- Batimos la margarina con el azúcar hasta cremar, agregamos los huevos uno a uno y batimos bien. Luego vamos a agregar los ingredientes secos cernidos, alternando con el jugo de naranja, en 3 adiciones, mezclando bien.
- Una vez con mezcla lista y homogénea, la ponemos en un molde de chimenea, recuerden llenarlo cuando mucho a 3/4 partes de la capacidad, y horneamos a 350°F o 215°C por 30 a 45 minutos.