Una fruta originaria de Costa Rica para el mundo !!!
El cas es una especie guayaba que se encuentra principalmente aquí en Costa Rica.
El cas es de color verde y duro, pero cuando está maduro se torna de color amarillo y su carne se pone muy suave, cabe mencionar que las semillas se pueden comer sin ningún problema, por lo general al preparar fresco de cas se eliminan colándolo.
El cas es de color verde y duro, pero cuando está maduro se torna de color amarillo y su carne se pone muy suave, cabe mencionar que las semillas se pueden comer sin ningún problema, por lo general al preparar fresco de cas se eliminan colándolo.
Es usado como la base para el fresco de cas, pulpas, postres, o hasta para comer así solo.
Propiedades
| El cas es una gran fuente de vitamina C, además es una fuente de fibra, antioxidantes, azúcares, agua y otras vitaminas. El cas es un hidratante natural: ya que más del 80% de su peso es en agua y tiene altos niveles de vitamina c, lo que facilita la eliminación de toxinas. |
El fresco de cas aporta frescura e hidratación.
La idea es utilizar bastante fruta para aprovechar todas sus propiedades y potenciarlas mucho más.
La idea es utilizar bastante fruta para aprovechar todas sus propiedades y potenciarlas mucho más.
El cas es muy versátil para consumirse; por lo general se prepara en fresco o jugo.
Puede consumirse así solo o acompañarlo con sal, puede usarse en ensalada de frutas.
Cuando el cas está maduro es excelente para preparar miel, jaleas, helados y gelatina.
Puede consumirse así solo o acompañarlo con sal, puede usarse en ensalada de frutas.
Cuando el cas está maduro es excelente para preparar miel, jaleas, helados y gelatina.
Nombres que recibe la Papaya en otros países:
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