La crema irlandesa por excelencia....!
Obvio que en TravelFoodCR no nos podíamos quedar sin compartir nuestra versión, y es que ¿A quién no le gusta el Baileys?, a mi me encanta, y es que podemos variar con la calidad del whisky, la cantidad de cacao o café que usamos y podemos obtener diferentes resultados, un licor más económico o de alta calidad, más dulce o menos dulce, con el sabor a café o cacao más o menos marcado, y según el gusto de cada quién puede ser más fuerte, en lo personal si me gusta que sea bastante fuerte en licor, y para los que no les gusta tan fuerte, no se preocupen que para todo hay solución, al hora de servirlo lo podemos aligerar con leche evaporada.
El sabor es muy parecido al Bailey´s que venden en el supermercado, pero con la ventaja que lo podemos adaptar a nuestro gusto, eso sí, sepan que esta es la crema irlandesa de tipo Bailey's, la verdadera crema irlandesa se las compartiré en los próximos días. Por cierto, este es un gran detalle, así que si quieren pueden ponerlo botellitas con un lazo y es un hermoso regalo navideño para amigos o familia.
Los ingredientes necesarios son:
250ml de Crema de Leche
395gr de Leche Condensada
1 Cdt de Esencia de Vainilla
1 1/2 Cdt de Café Instantáneo Soluble
2 Cdas de Salsa de Chocolate o 1 Cda de Cacao sin azúcar
Preparación:
- En una licuadora mezclamos la crema de leche, la leche condensada, el whisky, café instantáneo, sirope de chocolate, y la esencia de vainilla.
- Embotellamos y llevamos a refrigeración unas 4 horas para que esté bien frío.