Un bocadillo perfecto para pecar de vez en cuando !
Espero que esten bien, ya saben que generalmente les regalo recetas muy saludables, está receta realmente lo es, pero por el método de cocción que usé perdió lo sano, pero bueno, se vale comer algo frito un de vez en cuando o me equivoco ?
Estos deliciosos bocadillos de papas y salchichas les van a encantar por lo fáciles que son de hacer y lo deliciosos que son, para ser completamente honesto la papa que utilice en esta receta fue la quedo o mejor dicho la que le retiré a una de nuestras recetas anteriores, las Mitades de Papas Rellenas de Atún y Zanahoria !
Así que no hay cabida para el desperdicio !!! Espero las preparen pronto !
Los ingredientes son:
1 1/2 de papas cocidas 2 Cds de margarina 4 Salchichas 2 Cdts de Sazón Completo o Italiano 1 Cdt de Sal 3 - 4 Cds de Queso, pueden utilizar el que más le guste, un queso blanco, o queso polvo, parmesano, tipo turrialba, dependiendo del queso tendremos un resultado diferente, con un queso más seco se mantiene perfecta la forma, con un queso que se derrita, puede que haya algún inconveniente. |
Preparación:
| Primero que todo vamos a mezclar la margarina con el sazón completo y la sal; y lo llevaremos al horno de microondas hasta derretir. Por otro lado vamos a mezclar/machacar las papas cocinadas con el queso. |
| Seguidamente vamos a mezclar el puré de papas con queso con la mezcla de margarina derretida, en caso de que nos quede muy suelto agregamos un par de cucharadas de harina, la mezcla tiene que ser manejable, casi como plasticina, no muy dura para que se rompa, ni tampoco suave para que se caiga. Cortamos las salchichas en 4 partes. |
| Seguidamente tomamos porciones del puré de papas, lo aplastamos y colocamos el trozo de salchicha, y lo cerramos bien, tratando de darle una forma bonita, Y llevamos al congelador por lo menos 30, lo ideal sería 1h; o hasta que esté bastante firme. |
| Una vez pasado ese tiempo, ponemos a calentar aceite en un sartén, es decisión de ustedes si solo lo quieren freír o si quieren hacer una fritura profunda, yo personalmente opté por una fritura sencilla, cuando ya esté bien dorado nuestro bocado, lo retiramos del aceite y lo colocamos sobre papel absorbente, para retirar el exceso de aceite. |