Un postre, cremoso, dulce y espectacular !
Les regalo la receta en agradecimiento por ser más de 8000 seguidores en Facebook !
De verdad que les agradezco por todo el apoyo y que mejor manera de consentirlos que con un delicioso postre frutal, espectacular, fácil de hacer y sensacional para impresionar a familiares, amigos y visitas durante una actividad especial !
Pues bueno les cuento que esta receta, nació mucho de mi afán de hacer postres con dedos de señora, y cómo ya saben no me resultaron.... jajajaja y el resultado decidí nombrarlo "Soletillas Tostadas" las cual utilicé en esta receta, ese pequeño y delicioso accidente resultó ser el mejor complemento para esta receta, si quieren la receta solo delen click aquí →→→ Soletillas Tostadas
El sabor del melocotón, mezclado con el fresco y sabor de las soletillas tostadas, además de la aireada crema le dan una textura y sabor especial a este postre, el hacer la crema de limón y mezclarla con la Crema Pastelera la deja muy liviana y con una consistencia sensacional, que a la hora de agarrar cuerpo por la gelatina no se pierde para nada esa deliciosa textura, que se combina perfectamente con las soletillas humedecidas y el tierno melocotón, dando una sensación agradable y deliciosa....!
Si de verdad quieren sorprender a alguien con un postre diferente y delicioso, se los sinceramente les recomiendo este sin pensarlo 2 veces...
Y quiero que me mandan fotos de cómo les quedó y ver sus comentarios a ver que tal les parece.
Nota: no recomiendo humedecer las soletillas tostadas por más de un par de segundos.
Para preparar este delicioso postre necesitamos:
1 Taza de Leche El jugo de 1 limón 1/2 Taza de Azúcar 1/4 de Taza de Agua 2 Sobres de Gelatina Pura 1 Taza de Crema Pastelera 315gr de Leche Evaporada 1 Lata de melocotones de 822gr Soletillas Tostadas (cantidad necesaria) |
Y así de fácil lo hacemos:
| Lo primero que vamos a hacer es forrar un molde de preferencia desmoldable, con plástico auto adhesivo, humedecemos ligeramente las soletillas tostadas en la leche y cubrimos el fondo y los bordes del molde; batimos la leche evaporada hasta doblar, agregamos el azúcar en forma de lluvia y luego el jugo de limón, una vez lista la crema, le agregamos con movimientos envolventes la crema pastelera. |