Una versión deliciosa y especial de una desayuno clásico...
Pero... si hablamos de Tostadas Francesas para días especiales... mejor hagamos también una versión super especial y con un sabor diferente, dulce y con textura...
Sinceramente se me ocurrió esta idea para variar con sabores dulces pero armoniosos, que no lleva gran trabajo, y que simplemente se sigue la misma línea ya conocida.
Un consejo que siempre les voy a dar para hacer las Tostadas Francesas, "Torreja" o "Torrija" como también se les conoce, es usar un pan grueso; ojalá y pudieran comprar pan de molde sin cortar, y así ustedes le dan el grosor que más les guste, pero de preferencia que sea grueso, para que no se rompa con la mezcla de leche y huevos que es lo que al final le da el sabor.
Un secreto importante para que estas tostadas sena todo un éxito es que el pan tiene que ser de unos cuantos días, de preferencia pan duro, para que al rebozarlo no se rompa. Puedes usar el tipo de pan que más te guste, blanco o baguette.
Los ingredientes necesarios son:
1 Taza de Leche
6 Cdas de Azúcar
6-8 Rebanadas de Pan
3-4 Higos Azucarados
1 Cdt de Canela en Polvo
4-6 Cdas de Dulce de Leche
Preparación:
- En un tazón batimos muy bien los huevos con el azúcar y la canela; en una licuadora o procesador de alimentos licuamos los higos con la leche y el dulce de leche, hasta obtener una mezcla lo más líquida posible, les recomiendo cortar los higos en trozos antes de licuar para que sea más fácil. Luego incorporamos a la mezcla anterior, es normal si los higos no se deshicieron del todo.
- Empapamos las rodajas de pan en la mezcla anterior; y las doramos por ambos lados en una sartén caliente con mantequilla.
- Una vez hechas, las servimos con unos hilos de dulce de leche y trocitos de higos.
¡Y llegó la hora de disfrutar de este magnifico desayuno! Personalmente me encanta acompañar estas tostadas con un delicioso capuccino. |