Deliciosa, Diferente y Cremosa !
Desde hace un tiempo llevo buscando un sabor diferente, un pasta con un sabor "raro" que antes no haya probado, y se me ocurrió echarle nuez moscada a una deliciosa salsa de ajo y mezclarla con pasta y qué mejor para acompañarla que un rico filete de tilapia,
que es una carne con un sabor propio pero que armoniza con todo sin imponerse !
Los ingredientes son:
¿Cómo Prepararla?
| Primero que todo vamos a poner en un sartén caliente la margarina hasta que derrita, picamos muy bien los ajos, recomiendo usar procesador o machacador de ajos. Y los cocinamos a calor medio para no quemarlo. |
| Luego diluimos la harina en la leche y la agregamos a la mezcla anterior. Seguidamente ponemos el romero, la sal y el sazón completo. Cocinamos hasta espesar. |
| En un sartén vamos a poner el aceite y dejamos que llegue a una temperatura muy fuerte, Luego agregamos la nuez moscada a la salsa aproximadamente 1/2 cd o 1 cdt hay que tener cuidado ya que es un sabor muy fuerte e invasivo. Seguidamente agregamos la pasta y revolvemos bien. |
| Luego en el sartén caliente vamos a poner los filetes de tilapia a cocinar, es importante que esté muy caliente porque ese es el secreto de hacer pescado un calor violento que selle la carne de golpe, para que no se despedace ! Condimentamos y servimos sobre la pasta ! |