Dulce, Frutal y Delicioso...
Aparte de poder utilizarlo como base en diferentes postres como helados, bizcochos o tartas, también nos sirve para acompañar carnes de cerdo, ya que combina perfectamente.
El coulis lo pueden colar pero si les gusta con más textura lo dejamos así tal cual. es importante que sepan que el color que obtengan dependerá mucho de la ciruela !
Los ingredientes son:
Preparación:
| En una olla ponemos el agua y el azúcar y cocinamos a fuego medio por unos 7 o 10 minutos, hasta que tengamos un almíbar. Pelamos las ciruelas y les eliminamos la semillas. Luego echamos las ciruelas y dejamos cocinar unos 5 minutos, después trituramos con la ayuda de una cuchara o tenedor hasta obtener una salsa en la que prevalezcan los trozos de ciruela. |