Un delicioso y cremoso sabor a café conquistará sus postres !
La cremosidad de esta crema es deliciosa, y más aún si tiene el aroma y sabor del café que tanto saben que me gusta; tiene que prepararla y contarme qué les pareció !
Los ingredientes que ocupamos son:
Y así de fácil la preparamos:
| Primero en una olla a fuego medio vamos a calentar y a disolver el café con el azúcar y la leche, en una taz aparte mezclamos las yemas de huevo con la fécula de maíz, sacamos poco a poco cucharadas de la mezcla de leche con café y lo mezclamos con las yemas para temperarlas y que no se corten. |
| Luego añadimos la mezcla de yemas a la leche y revolvemos muy bien hasta espesar, apartamos del calor y agregamos la margarina, dejamos que se le baje la temperatura revolviendo constantemente, tapamos al contacto con papel plástico, y refrigeramos mínimo 4 horas. |
A disfrutar de nuestra deliciosa crema, ya lista par ausar, podemos rellenar o acompañar mucho de nuestros mejores postres !