Delicioso y cremoso flan en unos cuantos minutos
Pero sin tener que esperar tanto tiempo, vamos a hacerlo en cuestión de minutos en el microondas, en pequeñas porciones para poder compartirlo con toda la familia.
Un riquísimo postre casero, que por sí solo es delicioso, y que podemos acompañarlo con fruta fresca, crema batida casera o el infaltable dulce de leche.
Los ingredientes necesarios son:
2 Tazas de Leche
2/3 de Taza de Azúcar
1 Cdt de Esencia de Vainilla
3/4 de Taza de Azúcar Para el Caramelo
Y así de fácil y sencillo hacemos este delicioso flan:
- Primero en una olla a fuego bajo vamos a derretir los 3/4 de taza de azúcar para hacer el caramelo (TENGA MUCHO CUIDADO), lo vertemos en los moldes y los vamos a mover con cuidado con ayuda de una toalla para esparcirlo bien por todo el interior de los moldes que usemos, les recomiendo usar cerámica o vidrio apto para horno.
- Revolvemos muy bien el resto de los ingredientes,. mezclandolos con un batidor de globo o bien podemos licuar la preparación; una vez listo, vertemos la mezcla en los moldes con caramelo y llevamos al horno de microondas, lo vamos a cocinar por periodos e intervalos de 2 minutos; dejamos enfriar temperatura ambiente, lo colocamos otros 2 minutos, y así hasta que al insertar un tenedor, salga limpio, es importante que el flan no hierva, y si creen que su horno de microondas es muy fuerte pueden reducir la potencia al 75%. Una vez listos los flanes, dejamos enfriar nuevamente a temperatura ambiente y luego refrigeramos por un par de horas.