Una manera deliciosa de disfrutar el chocolate !
Hoy una nueva y deliciosa receta con nuestro ingrediente favorito !!!!
El cremoso y maravilloso chocolate vuelve a nuestras filas, en esta ocasión en forma de una hermosa y cremosa Gelatina !!!
Es tan fácil de hacer, y tan rica, que van a querer más; personalmente les voy a pasar un tip, si ustedes quieren pueden hacerla solo con chocolate para bebida que igual les va a salir una gelatina muy rica, pero eso si, dependiendo de la calidad del chocolate les va a quedar más dulce y con un sabor a chocolate más ligero; si la hacemos con cacao, no va a ser tan dulce y más bien será un sabor fuerte a chocolate, por eso en la receta yo les puse mitad y mitad, para que quede más balanceado, pero es cuestión de gustos, otro dato importante es que si quieren desmoldar la gelatina, les recomiendo aceitar ligeramente el molde; o bien humedecerlo y congelar el molde, ya luego vertemos la gelatina y refrigeramos; es fundamental que sepan, que la gelatina en 2 horas, máximo 3 ya está perfectamente hecha si la hicimos en tazas, pero si la queremos desmoldar, lo mejor es de un día para otro, toda la noche o mínimo unas 6 horas, eso también dependerá del tamaño que la hagan.
Personalmente les puse virutas de chocolate para que se vea más llamativo, pero realmente no necesita nada más para ser deliciosa, pueden poner fresas, cerezas o hasta crema batida encima y quedará espectacular !!!
Los ingredientes necesarios son:
Así de fácil la preparamos:
| En la media taza de agua vamos a poner la gelatina pura, dejamos hidratar, mientras tanto calentamos la leche y la leche condensada en una olla a fuego medio, bien caliente agregamos los 2 tipos de chocolate, revolvemos hasta incorporar bien, y estando caliente agregamos la gelatina ya hidratada, dejamos que se entibie, y ponemos la gelatina en moldes, dejamos enfriar a temperatura ambiente, y luego refrigeramos por 2 horas; si la quieren desmoldar mínimo de 4 horas a 6 horas. |