¡La salsa mexicana por excelencia en el mundo!
En lo personal si le pongo un par de ingredientes adicionales a los usuales, pero la sazón que le pongo si es muy sencilla, la verdad me gusta únicamente resaltar los sabores propios del guacamole.
Todo el mundo coincide en los ingredientes básicos a emplear: tomate, cebolla, chile , culantro, limón y aguacate, y es que el #Guacamole es algo muy sencillo y no hace falta añadirle más y más ingredientes, porque pierde su verdadero sabor.
Así que menos es más.
Los ingredientes necesarios son:
1 Limón
Culantro al gusto
1/2 Taza de Cebolla
3 Aguacates Maduros
1 Tomates cortado en cubitos
1-2 dientes de Ajo machacados (opciona)
1 Chile Dulce o 2 Jalapeños, si membranas y sin semillas
Preparación:
- Hay muchas maneras de preparar guacamole, la forma más tradicional es hacerlo en mortero de piedra para triturar los ingredientes y conseguir una consistencia irregular.
- En lo personal me gusta más picar todos los ingredientes muy finitos y majar el aguacate con un tenedor, ya luego mezclamos todos los ingredientes y sazonamos con sal y jugo de limón.