Y es que variantes de este lustre... existen miles, de hecho aquí en el blog ya tenemos la receta del Lustre de Queso Crema con Margarina, que es muy rico, pero que no a todos les gusta sentir el sabor de la margarina. Por eso me dí a la tarea de hacer un lustre solo de queso crema... y aunque, sí se puede... resulta muy líquido, por eso terminé agregando la leche en polvo, que le da textura y no eclipsa el sabor del queso crema, si no que armoniza de lo mejor.
Y al igual que el otro listre, este es sumamente delicioso, pero lastimosamente no lo siento tan funcional en lugares o épocas muy calientes, pueden usarlo como relleno o decoraciónes sencillas como para los "Nude Cake", brownies, cupcakes, ustedes pondrán el límite, pero lo mejor es mantenerlo en frío, o usarlo al momento.
Sí es realizado al momento, pueden usarlo sin problema, pero para tiempos prolongados los mejor es mantenerlo en refrigeración.
Los ingredientes necesarios son:
220gr de Queso Crema
300gr de Leche en Polvo*
300gr de Azúcar en Polvo*
Preparación:
- Lo primero es batir el queso crema a temperatura ambiente, una vez cremoso y suave, agregamos la vainilla de preferencia clara, luego el azúcar en polvo con la leche cernida, la textura dependerá de muchos factores así que agreguen el azúcar poco a poco hasta obtener el sabor y textura deseada, *puede que usen un poco más de azúcar o leche en polvo, así que es bueno tener un poco más también eso depende su gusto, es importante que sepas que este lustre toma más consistencia al enfriarse, pero no endurece, siempre será suave.