Un postre para las celebraciones más especiales y hermosas.
Aquí en TravelFoodCR nos gusta lo sencillo, elegante, sorprendente, lo casero al 100%... pero a veces es bueno hacer algo delicioso, pero con un poquito de ayuda...
La masa de hojaldre es una de esas recetas que lleva mucho trabajo y tiempo, quizás más adelante se las comparta. Pero por el momento seamos prácticos y usemos lo que podemos encontrar en el super o en los lugares especializados, siempre y cuando sepamos que es de calidad; ya que no hya and amás rico que una masas de hojaldre que se infle y quede crujiente.
Estos milhojas de chocolate y cerezas marrasquinas son sencillos y muy fáciles de hacer, la masa y las cerezas vamos al super y listo, la crema pastelera la hacemos caserita con la receta que ya les dí, solo tiene que tocar para que los lleve a la receta.
Ahora bien, este es un postre de texturas, tenemos lo crujiente de la masa hojaldre, la cremosidad de la crema pastelera de chocolate y la suavidad de las cerezas, hacen una fiesta en tu boca, y el tus eventos sociales son lo mejor de lo mejor.
Los ingredientes necesarios son:
Preparación:
- Estiramos la masa de hojaldre dejándola con 1/2cm de grosor a ser posible, o bien pueden darle un grosor menor o mayor, en lo personal con 1/2cm me gusta porque al inflarse puedo cortarla y obtener caras iguales.
- Una vez estirada la masa, cortamos en rectángulos, cuadrados o círculos, yo lo hice en forma de cuadros, punzamos los cuadros con un tenedor por toda la superficie, los ponemos en una bandeja con papel de horno o aluminio, y horneamos a 350°F por unos 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien crocante y dorada.
- Una vez listos los cuadros, los dejamos enfriar completamente sobre una rejilla, cortamos el cuadro por la mitad, para obtener 2 caras, rellenamos con la crema pastelera y las cerezas a gusto, yo usé una manga pastelera con boquilla de estrella para hacer "besitos" y los intercalé con mitades de cerezas, ponemos la otra cara encima, espolvoreamos el azúcar en polvo, y decoramos a gusto.