Un Mousse delicioso, sencillo y tropical !
Y pues bueno, un postre delicioso sin duda alguna es un cremoso mousse, y en esta ocasión les traigo uno de mis favoritos, el Mousse de Cóctel de Frutas !
La sencillez de este postre es lo que más me gusta, además de su textura cremosa y aireada, es el sabor, sinceramente el sabor que resulta de la leche evaporada fría batida con el azúcar es un éxito !!!
Además, es que este postre es casi instantáneo, como la leche evaporada se mantiene fría ala agregar la gelatina es cuestión de minutos para que tome consistencia, por eso debemos de ser rápidos, aunque eso también dependerá del clima en donde estén ! Si el clima es muy frío puede que se les haga la mousse terminando de integrar la gelatina, a como también si estamos en clima caliente puede que tarde un poco más y vaya a necesitar de la refrigeración.
Así solito es un éxito, no necesita de absolutamente nada más !!!
Los ingredientes necesarios para este riquisimo mousse son:
Y así de fácil lo preparamos:
| Lo primero que vamos a hacer es hidratar la gelatina en el agua. Por aparte en un tazón batimos la leche evaporada bien fría hasta duplicar y empezamos a agregamos la leche condensada, batimos hasta triplicar el volumen, agregamos la gelatina derretida y rápidamente agregamos el cóctel de frutas con ayuda de una espátula para integrarlas bien, una vez listo, colocamos el mousse en los moldes o copas en que lo vamos a servir y refrigeramos mínimo 2h ! |