Delicado y cremoso !
Así es este delicioso Mousse de Albaricoque !
Es tan fácil de hacer y tan ricooooo que no van a querer preparar otro !
La textura es perfecta, el sabor dulce del Albaricoque lo convierten en el postre perfecto para una tarde de verano !
La preparación de este Mousse se debe a una de las mujeres que más influyen en mi amor por la cocina y la mejor chef de Costa Rica !!!
Obviamente hablo de Tía Florita, ella es increíble y sus recetas son espectaculares !!!
Y como ella utiliza tanto los albaricoques en varias recetas, decidí animarme a probarlos y preparar algo delicioso !
Espero les guste y me manden fotos a la página de Facebook → (Me Gusta)
Los ingredientes son:
Preparación:
| Primero vamos a hidratar al gelatina en el agua, dejamos reposar 5 minutos. Por aparte llevamos al calor la leche, el azúcar y leche evaporada. Antes de que comience a hervir agregamos los albaricoques secos para aque se esponjen un poco. Una vez esponjados, agregamos al gelatina y la diluimos completamente ! |
Personalmente amo las texturas así que lo deje así; lo colocamos en copas y refrigeramos por un par de horas !