Hora de un delicioso postre dulce y cremoso...
Un Mousse es prácticamente el postre más espectacular, fácil y rico de hacer; son muy pocos ingredientes, podemos variar las recetas según nuestro gusto, y lo mejor de todo es el hecho de que podemos variar la fruta que usemos, es realmente versátil, siempre con frutas frescas o de temporada será un éxito !
Personalmente escogí la Guanabana porque es muy rica, dulce y la textura es asombrosa, y bueno ni que se diga del sabor tan inconfundible que tiene, es una verdadera maravilla. ¡ME ENCANTA!
La guanábana sin duda es de esas frutas muy gustadas no solo por su sabor, si no también por sus innumerables beneficios; ya que nos da energía, ayuda a la destrucción de células cancerosas, previene la osteoporosis, entre muchos otros.
La textura de este mousse es una delicia, y quiero que ustedes me lo dejen saber aquí abajo en los comentarios !
Los ingredientes para este mousse son:
1/4 de Taza de Agua
315ml de Leche Evaporada
1 Sobre de Gelatina Pura (7gr)
300ml de Pulpa de Guanábana sin azúcar
Y así de simple, preparamos este riquísimo postre:
- Primero hidratamos la gelatina en el agua, mezclamos la pulpa con la mitad del azúcar, en un tazón aparte bien frío, batimos la leche evaporada que tiene que estar fría, hasta duplicar, agregamos el resto del azúcar, batimos hasta triplicar, agregamos el jugo de limón hasta obtener una crema de limón espesa.
- Una vez hidratada la gelatina, la derretimos, la mezclamos muy bien con la pulpa y la mezclamos leche evaporada batida, esto con movimientos envolventes; hasta incorporar completamente, repartimos en copas y refrigeramos un mínimo de 2h; de preferencia toda la noche.