Perfecto para el Desayuno !
Hoy les traigo un delicioso, esponjoso, saladito y maravilloso Pan de Queso !!!
Este pan es perfecto para el desayuno o el café de la tarde !!!
Un pan que se come así solo, o bien con mantequilla, queso crema, paté o algún tipo de jalea o mermelada, según el gusto de la persona.
Ya saben que aquí en TravelFoodCR me gusta siempre traerles las mejores opciones para que puedan disfrutar al máximo la cocina, y de paso dejarle unos tips como estos:
- Podemos agregar tocineta frita y picada al pan para darle mucho más sabor
- Podemos rellenar los panes con un queso alto en grasa como mozzarella, para que a la hora de cortarlo salga el quesito derretido y delicioso; más es importante no usar un queso de ese tipo para la preparación en general !
- Podemos también ponerle jamón y queso, especiado con albahaca y orégano, y servirlo con salsa de tomate para que sea de tipo pizza !
Los ingredientes necesarios son:
¿Como Prepararlo?
| Primero que todo en una olla a fuego medio vamos a calentar la leche y la mantequilla, hasta que se derrita, como esto va ha estar caliente agregamos la natilla de preferencia fría, para que se entibie la preparación. En otro tazón revolvemos la mitad de la harina, el queso, la sal y el polvo de hornear. |
| En un tazón más grande ponemos la mezcla de mantequilla, leche y natilla, estando tibia la preparación agregamos la levadura y el azúcar; y dejamos fermentar. Nota: es importante que la mezcla este tibia a la hora de agregar la levadura para no matarla, y también es importante no agregar la sal directamente. |
| Finalmente mezclamos la levadura fermentada, con el resto de la harina, los 2 huevos ligeramente batidos, y la mezcla de harina con queso. Amasar (no demasiado) hasta que todo se integre bien. |
| Damos la forma deseada al pan, en lo personal prefiero en forma de bolitas, para esto como tip les aconsejo formar una especie de tortilla, y con la punta de los dedos de la otra mano llevar secciones del borde hacia el centro, luego pellizcar para unir totalmente y finalmente darle vuelta y con la yema de los dedos terminar de alisar la superficie. |
| Por último barnizamos con una yema de huevo batida con 2 cucharadas de leche, dejamos crecer por 15 minutos y llevamos al horno, por 40 minutos a 300°F o bien 215°C o hasta que este perfectamente cocinado y dorado. |