Unos pancakes para un desayuno ligero y frutal !
Recién hechos son lo mejor del mundo, personalmente me gusta ponerles miel de maple, un poco de mermelada o bien crema batida, y si los acompañamos de un jugo de naranja natural y fruta fresca como banano, fresa, kiwi, papaya y piña; será un desayuno increíble, delicioso, saludable y muy completo !
Es importante que sepan, que si van a usar jugo de naranja natural no sea muy ácido y que la ralladura sea de una naranja madura, para evitar que se amarguen !
Lo doraditos que quedan estos pancakes se logra con estos tips:
- Mezclar los ingredientes hasta integrar, no sobre batir ni sobre mezclar.
- No hacerlos en batidora ni licuadora.
- Cocinarlos con mantequilla o margarina, aceite NO.
- Cocinarlos a temperatura media alta.
- Darles la vuelta cuando las burbujas de encima están desapareciendo.
- Hacerlo con paciencia, amor y tranquilidad !
Los ingredientes necesarios son:
Y así de fácil y rápido los preparamos:
| En un tazón amplio y con una batidor de globo vamos a integrar muy bien todos los ingredientes, no es necesario que nos quede una mezcla lisa perfecta y está totalmente prohibido hacerlo en licuadora, simplemente es mezclar todo bien, luego tomamos cucharones de la mezcla y la ponemos en un sartén a temperatura media alta con mantequilla, cocinamos el pancake hasta que las burbujas disminuyan y les damos vuelta. |