Los Pancakes de Color y Sabor Vibrante !
Estos son los #Pancakes más llamativos y románticos del mundo !
Quedan esponjosos y con el delicioso sabor a Red Velvet que tanto nos gusta !!
Estos Pancakes de Red Velvet son un éxito asegurado para el Día de las Madres y el amoroso Día de San Valentín !!! Un idea que les doy es hacerlo un poquito más grandes, en este caso sí podemos extenderlos un poquito y con ayuda de un cuchillo y mucho pulso, cuando ya estén listos los cortamos en forma de corazón, también podemos usar un cortador en forma de corazón; esto para que queden perfectos y sin problemas, aunque si quieren y tiene paciencia pueden usar moldes metálicos en forma de corazón, poner el molde engrasado en al sartén y hacerlo directamente con esa forma, también hay sartenes en forma de corazón !
Con esta receta literalmente es del sartén al plato, recién hechos son lo mejor del mundo, ya saben que aquí en TravelFoodCR me gusta traerlas recetas deliciosas, y fáciles de hacer, y obviamente estos deliciosos Pancakes de Red Velvet son un éxito, y para eso aquí te dejo unos tips para que no falles:
- Mezclar los ingredientes hasta integrar, no sobre batir ni sobre mezclar.
- No hacerlos en batidora ni licuadora.
- Cocinarlos con mantequilla o margarina, aceite NO.
- Cocinarlos a temperatura media alta.
- Darles la vuelta cuando las burbujas de encima están desapareciendo.
- Hacerlo con paciencia, amor y tranquilidad !
- El colorante rojo debe de ser de buena calidad, de preferencia en gel o pasta.
- Hay que cocinarlos a fuego bajo, no a fuego medio ni alto, para evitar oscurecerlos.
- El cacao debe de ser puro, osea sin azúcar, y no abusar, son cupcakes Red Velvet deben de combinar el sabor de vainilla y chocolate, sin mezclarse.
Los ingredientes necesarios son:
2 Huevos 1/4 de Cdt de Sal 8 Cdas de Azúcar 1 1/2 Cdt de Vainilla 3 Cdas de Cacao Puro 1 Taza de Leche Agria 1 3/4 de Taza de Harina 2 Cdts de Polvo para Hornear 3 Cdas de Margarina Derretida Colorante para Alimentos Rojo |
Y así de fácil se preparan:
| En un tazón amplio y con una batidor de globo vamos a integrar muy bien todos los ingredientes, no es necesario que nos quede una mezcla lisa perfecta y está totalmente prohibido hacerlo en licuadora, simplemente es mezclar todo bien, luego tomamos cucharones de la mezcla y la ponemos en un sartén a temperatura baja-media con mantequilla, cocinamos el pancake hasta que las burbujas disminuyan y les damos vuelta |
Y estamos listos para disfrutar de estos deliciosos Pancakes de Red Velvet !!! Quedan muy ricos y esponjosos, personalmente me gusta acompañarlos de una bola de helado de vainilla y de nuestra Salsa de Chocolate Express !!! Así que espero comentarios y fotos de este delicioso y llamativo desayuno ! |