Deliciosas papas rellenas al horno a tu mesa en minutos...
Pero comer el huevo así tal cual, o en alguna de sus formas más conocidas, no es lo mío, en este caso fue mi mamá y mi hermano los que dieron el veredicto de la receta, a los 2 por igual les encantó la combinación de sabores, huevo, papa, pimienta negra, queso y tocineta, suena maravilloso para muchas personas.
Según mami estas Papas Rellenas de Huevo, Tocineta y Queso, son perfectas para el almuerzo con una ensalada verde, le gustó que quedaran ligeramente firmes las papas y con la cremosidad del huevo y el queso que además les dió mucho sabor.
Los ingredientes necesarios son:
Mantequilla
Tocineta Frita
Papas Grandes
Sal y Pimienta Negra
Queso Cheddar/Mozarella
Preparación:
- Hervimos las papas hasta que estén ligeramente blandas, pero no demasiado, necesitamos que apenas y se puedan ahuecar, cortamos el centro de la papa, dejando un borde resistente, retiramos parte de la papa, para crear una cavidad.
- Condimentamos las papas con sal y pimienta, luego untamos con mantequilla el interior de la papa, ponemos un poco de queso dentro, cascamos el huevo y lo ponemos dentro, condimentamos a gusto, ponemos más queso y tocineta picada, horneamos de 15 a 20 minutos, para que las papas terminen de cocinarse, y se haga el huevo.
- Troceamos más tocineta, la esparcimos encima de las papas y servimos.