Un delicioso almuerzo sencillo y en menos de 30 minutos...!
Lo que para mí significa: PASTA.
Y es que las pastas son lo máximo, son tan fáciles de hacer, tan versátiles, le podemos poner lo que queramos sin temor a nada, siempre van a quedar bien.
Me encanta la sencillez de esta receta, como dicen por ahí: "Menos es más" y no podría estás más de acuerdo con esa frase; la sencillez y pocos ingredientes hace que los sabores resalten muchísimo más.
Y seré honesto..... el brócoli se suma al ayote, aguacate, chayote, camote y yuca, como uno de esos ingredientes que détesté toda mi vida... y que al llegar a los 20... por alguna inexplicable razón, caminando por la calle o por el súper, simplemente los ví delicioos, me antoje y los cociné, y me volví super fan. Para prueba de eso, vean mis historias en mi Instagram: @giancarloblog
Los ingredientes necesarios son:
1 Cebolla
Sal y Pimienta
3 Dientes de Ajo
2 Cdas de Aceite
1 Pechuga de Pollo
250gr de Pasta Cocida
250ml de Crema de Leche
Preparación:
- Sofreímos la cebolla y los dientes de ajo en aceite, cortamos las cabezas de brócoli, las cocinamos en agua hirviendo durante unos 5 minutos; agregamos el pollo al sofrito junto con la crema de leche y 1/3 de taza del agua de cocción del brócoli, agregamos la pasta y las cabezas de brócoli, cocidas al dente, sazonamos con sal, pimienta negra y agregamos el caldo de pollo. ¡Personalmente amo la pimienta entonces le pongo bastante!