Delicioso, Sabroso y Fácil de Preparar !
Es una receta tan fácil de hacer, tan deliciosa y versátil, que la pueden usar como almuerzo, como relleno para algún tipo de repostería, o hasta como un aperitivo en pequeñas porciones, servido sobre pequeñas tortillas de maíz.
Les aseguro que les va a encantar es demasiado fácil de hacer y para ser muy sincero, use ingredientes que me "sobraron" el pollo que usé era media pechuga, unas cuantas papas, media cebolla, unos ajos, quedando al descubierto que no es necesario ir a comprar, incluso si les quedo pollo ya cocinado puedo usarlo sin ningún miedo !
Los ingredientes necesarios son:
¿Cómo Prepararlo?
| Primero vamos a picar finamente (pueden usar el procesador de alimentos para mayor rapidez y un producto más fino) la cebolla, los ajos, el romero y 2 cds de aceite. Lo agregamos al pollo, revolvemos y dejamos reposar por 10 o 15 minutos. |
| Luego en un sartén caliente ponemos el aceite restante y la margarina, mientras tanto agregamos sal al pollo y revolvemos bien, cuando la margarina esté bien derretida agregamos el pollo con la marinada. |
| Luego pelamos las papas y las cortamos en trozos. Revolvemos el pollo hasta que esté bien sellado y agregamos el chile dulce cortado en tiras, revolvemos y agregamos las papas, revolvemos nuevamente y cocinamos por 5 minutos. |
| Luego condimentamos con el sazón completo y sal, agregamos el achiote y revolvemos, hasta integrar todo muy bien y se empiece a dorar ligeramente. Nota: como se puede apreciar en las fotos tuve que cambiar el picadillo a un sartén mucho más amplio para poder cocinar y revolver mejor, no hay ningún problema si tienen que hacerlo. |