Una cena increíblemente sencilla y romántica.
Tengo visitas y me gusta hacer cosas rápida y prácticas pero con mucho sabor, y las comidas que vengan o se acompañan de salsas son lo máximo.
De las carnes más fáciles de cocinar y a las que les podemos dar bastante sabor, es el pollo; aproveche el descuento que tenían en el supermercado, compré, y solo hice 3 para mis invitados y yo. En una salsa rápida con base de roux, y con mis inflatables y deliciosos hongos, que bueno... usé de lata para más rápido, pero si quieren usar frescos pueden hacerlo, únicamente agregan una media taza de agua para compensar el líquido faltante, sazonamos un poquito más y listo.
Los ingredientes necesarios son:
Sal y Pimienta
2 Taza de Leche
2 Cdas de Harina
1 Cebolla Pequeña
2 Cdas de Margarina
3 Muslos de Pollo Enteros
2 Latas Pequeñas de Hongos Rebanados o Enteros
Preparación:
- En una sartén caliente ponemos a dorar los muslos de pollo con el aceite, condimentamos a gusto. Y una vez bien dorados los retiramos del sartén.
- Cortamos las cebollas en juliana y aprovechando la grasa que dejó el pollo, cocinamos las cebollas hasta dorarlas, agregamos el ajo picado, la margarina y la harina para hacer un roux, luego agregamos el jugo de los hongos y revolvemos bien.
- Seguidamente ponemos nuevamente los muslo de pollo en la salsa, agregamos la leche, y bajamos el fuego, cocinamos tapado unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que nuestra salsa se pegue y se seque espese mucho, si esto pasa, pueden agrega 1/2 taza de vino blanco o agua para aligerarla.
- Agregamos los hongos, sazonamos y cocinamos unos 3 minutos más.