Una fruta originaria de Costa Rica para el mundo !!!
El cas es de color verde y duro, pero cuando está maduro se torna de color amarillo y su carne se pone muy suave, cabe mencionar que las semillas se pueden comer sin ningún problema, por lo general al preparar fresco de cas se eliminan colándolo.
Propiedades
| El cas es una gran fuente de vitamina C, además es una fuente de fibra, antioxidantes, azúcares, agua y otras vitaminas. El cas es un hidratante natural: ya que más del 80% de su peso es en agua y tiene altos niveles de vitamina c, lo que facilita la eliminación de toxinas. |
La idea es utilizar bastante fruta para aprovechar todas sus propiedades y potenciarlas mucho más.
Puede consumirse así solo o acompañarlo con sal, puede usarse en ensalada de frutas.
Cuando el cas está maduro es excelente para preparar miel, jaleas, helados y gelatina.
Nombres que recibe la Papaya en otros países:
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