Giancarloblog
¡Hola!
Mi nombre es Giancarlo y soy de Costa Rica. Soy una persona a la que le encanta salirse de la rutina; viajar dentro a de mi país: lo que popularmente conocemos como "Turistear", amo viajar sin tener que gastar demasiado ni complicarme mucho. Cocinar algo diferente y práctico, variando recetas y modificandolas, no soy chef ni mucho menos guía turístico, pero son dos de las cosas que más me gusta hacer y por eso cree este blog. |
Aquí en TravelFoodCR yo soy lo que los ticos llamamos: "SOYLA" ¿porqué?! Bueno porque yo soy el que crea y edita el sitio web y le da mantenimiento, el fotógrafo, el director creativo, el cocinero, el editor, "SOYLA" !!!
Desde que tengo uso de razón amo cocinar, comer, ojalá cosas dulces o llenas de queso. Por varios motivos no puede estudiar gastronomía como carrera; pero aprendí con los recetarios compraba, y un bueno poco del dicho: "¡Echando a perder se APRENDE!". Y la idea del blog además de compartir mis recetas es que ustedes no tengan que "echar a perder un montón para aprender".
Desde que tengo uso de razón amo cocinar, comer, ojalá cosas dulces o llenas de queso. Por varios motivos no puede estudiar gastronomía como carrera; pero aprendí con los recetarios compraba, y un bueno poco del dicho: "¡Echando a perder se APRENDE!". Y la idea del blog además de compartir mis recetas es que ustedes no tengan que "echar a perder un montón para aprender".
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TravelFoodCR nace de un proyecto de final de curso en el 2015, en donde dicho proyecto era crear un blog, luego de mucho pensarlo decidí hacerlo de cocina y turismo, bajo el nombre de "ILovePastry",-ya se que el nombre no tiene mucho sentido con la temática, pero fue por el poco tiempo que tenía- viendo la luz un 8 de Diciembre del 2015.
Luego De terminar el proyecto, y luego de pensarlo mucho, decidí continuarlo bajo el nombre de Travel&Food. Varios meses después empecé a tener una muy buena respuesta y a ganar seguidores, pero realmente no sentía que el blog fuera 100% propio, no tenía mucha de mi personalidad, de mi esencia o de la cultura tica como me hubiera gustado y por eso un Lunes 13 de Junio del 2016 le cambie la apariencia, el nombre y lo volví un poco más humano, más a mi estilo y con mi personalidad, y el blog volvió bajo el nombre De TravelFoodCR. Un blog mucho más accesible, más tico, más para las personas, sin complejidades y sin tanta extravagancia, un blog más sobrio y elegante pero con estilo. |
El blog en sí, es una herramienta que quiero compartir para que ustedes se relajen un rato y aprendan mucho; la cocina es cuestión de amor, y por eso es que siempre trato de hacer recetas en donde podamos incluir a la familia, la cocina nos une y es algo que todos deberíamos de ir incluyendo en nuestra vidas; además la parte turística es para aquellos que necesitamos liberar esa alma aventurera un de vez en cuando ! Algo que por supuesto podemos hacer solitos, con pareja o en familia !
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