El buttercream de chocolate más cremoso y fácil de hacer !
Queda muy firme, con un sabor intenso a chocolate, un color y un aroma espectacular ! Sinceramente no me gusta mucho el buttercream, prefiero por mucho el merengue o la crema chantilly comercial de paquete o bien la casera !
Pero tengo que admitir que para unos cupcakes de chocolate, rellenos de fresa y arándanos, el buttercream de chocolate es la mejor opción de todas !
Con el buttercream, en especial con el de chocolate soy muyyyyyyy quisquilloso !
Si queda muy dulce no me gusta, y muy rígido tampoco, esto dependerá de su gusto, la receta que les doy es cómo la básica, pero ustedes pueden alterarla a su gusto, poniendo más azúcar o cacao, pueden agregar sirope de chocolate en vez de leche, pueden agregar vainilla y leche, más o menos dulce, o más bien el sabor del chocolate pueden hacerlo más fuerte si gustan.
Personalmente me gusta de un sabor intenso a chocolate y menos dulce !
Para hacerlo vamos a necesitar:
Y así de fácil lo preparamos:
| Primero vamos a batir muy bien la margarina hasta cremar, luego agregamos el azúcar en polvo, seguidamente la cocoa y al final con mucho cuidado y poco a poco la leche, hasta obtener un buttercream manejable, esponjoso liso ! |