Un lustre fácil de preparar y delicioso por sí solo....
Obvio... el primero tenía que ser de chocolate.
Este lustre es tan fácil, sin cocción, sin necesidad de batidora (yo la uso porque es más rápido) lo pueden hacer a mano con un tenedor o batidor de varillas, con ingredientes fáciles de conseguir, queda extremadamente cremoso y delicioso, perfecto para cubrir queques o pastales, rellenarlos, decorarlos, incluso usarlo de base para otros rellenos.
En esta receta usé dulce de leche repostero, ósea el más firme que encuentren, el que uso es el de lata de la Lechera de Nestlé. El cacao es el que usamos para hacer pasteles, ya que tiene un sabor profundo y fuerte que es lo que le da ese equilibrio al dulce del dulce de leche, para amalgamar todo perfectamente la leche y el queso crema, aportan muchísimo, ya que les recuerdo que el cacao reseca mucho las mezclas, por eso si lo sienten muy firme o seco, pueden agregar más leche o queso crema, según el gusto de cada uno.
Los ingredinetes necesarios son:
2 Cucharadas de Queso crema
390gr de Dulce de Leche Repostero
1 Taza de Cacao en polvo Puro sin Azúcar, para repostería
Preparación:
- Con ayuda de una batidora, cremamos muy bien el dulce de leche (pueden hacerlo a mano), agregamos poco a poco al cacao junto con el queso crema y la leche, hasta integrar todo completamente.
- Este lustre es perfecto para mantenerlo a temperatura ambiente, si lo refrigeran va a endurecerse mucho pero lo pueden calentar ligeramente y batir de nuevo.