La combinación perfecta del chocolate y el café !
Hoy les traigo una de las variantes de Cappucino más gustadas del mundo !!!!!
La combinación del chocolate con el café es sensacional, tiene el dulce perfecto que necesita, sin necesidad de azúcar añadida, además le unos deliciosos matices amaderados que hacen que este cappucino se disfrute mucho más, especialmente en las tardes !
La idea de usar una copa transparente, es para que se noten "las capas" del cappuccino, o que se vea "cortado"; osea que nos tiene que quedar chocolate+leche+espresso+espuma; si les queda chocolate+café con leche+espuma porque dejaron que la leche hirviera !!!
GRAVÍSIMO ERROR !!!!!!! Si ustedes quieren que el capuccino les quede en "capas" la leche NUNCA PUEDE HERVIR !!!!! Eso sí; es muy importante que sepan, que esto es meramente por estética, no afecta el sabor, de hecho varios de los cappuccinos se sirven en tazas de cerámica, y únicamente se decora por encima, sobre la espuma con jarabe de chocolate, cacao o canela.
Creo que también es bueno que sepan las cosa que pueden pasar, si no lo hacemos con cuidado, que por cierto, yo espumo la leche en una olla a fuego medio alto con un batidor de globo, para que vean que no es necesario tener la máquina de cappuccino, que si la tienen obvio le sacamos provecho.
Así que no hay excusa para no prepararlo, vayan a la página de Facebook de TravelFoodCR y me cuentan cómo les quedó este delicioso Cappuccino Moka!
Los ingredientes necesarios son:
Y así de fácil lo preparamos:
| Lo primero que vamos a hacer es preparar el expreso con el agua hirviendo y el café Presto; que tan fuerte lo quieran dependerá de su gusto ! Seguidamente vamos a espumar la leche, hasta que se vea cremosa y sin que llegue a hervir; en el fondo de una copa o jarra vamos a poner las 2oz de chocolate, vertemos la leche con cuidado y luego encima el expreso. |
Y estamos listos para disfrutar de este delicioso #CappuccinoMoka !!! Personalmente me gusta decorarlo con Cacao Amargo, pero si quieren pueden usar sirope de chocolate o no ponerle nada, ya que así solo está muy bueno. Pueden usar cualquier jarabe o sirope de chocolate que quieran, la calidad y el sabor podrían variar según el chocolate y el café que usemos. |