La simpleza de una buena bruschetta casera y fresca...
En Italia las bruschettas son los aperitivos tradicionales y populares, un buen pan, con agregados: tomate, chiles asados, carne, quesos, carnes frìas (super pràctico) etc.
La vez pasada les dì una idea de Bruschetta de Aguacate, Huevo y Jamòn, y la quise variar ligeramente, dándole un pequeño toque fresco y cremoso, ademàs esta vez tostè el pan con un poquito de aceite de oliva para realzar sabores y aromas.
Los ingredientes necesarios son:
Sal y Pimienta
Mayonesa Pura
Jamón Cocido de Pavo
Pan Baguette o Ciabatta
Tomate cortado en cubos
Preparación:
- Cortamos el pan en rodajas según nuestro gusto, personalmente de 2 a 3cm de grosor es como me gusta, y hacer el corte en diagonal es mi favorito. Tostamos el pan en el horno, hasta que quede crujiente. Podemos tostarla simple, con un ligero chorrito e aceite de oliva o mantequilla derretida para darle un gusto diferente.
- Para esta receta usè 1 aguacate grande, y me rindiò para 4 tostadas, ponemos la mitad del aguacate con mayonesa a gusto, lo majamos con un tenedor hasta incorporar tipo guacamole.
- Montamos con el pan tostado de base, colocamos mayonesa de aguacate a gusto, unas rodajitas de aguacate, salpimentamos, ponemos un par de lonchas de jamón de pavo y terminamos con tomate cortado en cubos para dejarlo màs vistoso.