Un platillo para salir de la rutina y sorprender a todos...
Junté todo lo que tenía, les busqué "una liga" y listo, quedó esta riquísima tostada de pan pita con cerdo gratinado, en donde las variantes o límites la ponen ustedes, así simple es perfecta, pero después me la imaginé con unos vegetales salteados, o una rica ensalada, y bueno... ya ni les cuento, inventen ustedes.
Yo usé trocitos de cerdo, pueden ser de pollo o res; eso sí, es importante usen un queso que derrita para que "nos amarre" toda la preparación, generalmente esos son los quesos más altos en grasa, por consiguiente más sabor, yo usé los condimentos que les puse más abajo, pero pueden cambiarlos o incluso poner alguna salsa.
El pan pita queda super crujiente, el cerdo con el queso es una maravilla, y como les digo, ustedes verán que tanto o que tan poco pueden hacer según su disposición.
Los ingredientes necesarios son:
Trocitos de Cerdo c/n
Aceite de oliva o mantequilla de ajo
Condimentos al gusto (sal, pimienta, ajo, romero, tomillo, ect)
Queso al gusto (cheddar, mozzarella, maduro, chihuahua, asadero, ect)
Preparación:
- Cocinamos los trocitos de cerdo en una sartén caliente con aceite, ajo, romero, tomillo y podemos condimentarlo al gusto, cuando esté bien dorado, retiramos y reservamos para después.
- Untamos el pan pita ligeramente con aceite de oliva infusionado con ajo, simple o mantequilla de ajo, colocamos una porción de carne al gusto y rociamos queso cheddar por encima.
- Ponemos los panes pita en una bandeja apta para horno y doramos, hasta que el queso se derrita y se gratine.