La tostada más famosa de Italia....
Y hoy les traigo una deliciosa idea que nunca falla, las famosas bruschettas o tostaditas, siempre son una de las mejores ideas como aperitivo para antes de la cena.
En Italia las bruschettas son los aperitivos más tradicionales y populares, básicamente un buen pan, con agregados como tomate, chiles asados, carne, quesos, etc. Personalmente decidí usé una combinación de mis favoritas, aguacate y jamón de pavo, pero bovio tenía que darle un toque extra woww.. para que funcionara, se me ocurrió un huevo frito... y es raro porque ya saben que yo no como huevo... pero era lo que más le podía combinar... así que mi mamá fué la juez en esta receta, y a ella le encantó; yo la probé sin el huevo y me supo deliciosa, pero si le hacia falta ese algo, que probablemente el huevo le pudo dar.
Los ingredientes necesarios son:
Aguacate
Sal y Pimienta
Jamón Cocido de Pavo
Pan Baguette o Ciabatta
Preparación:
- Cortamos el pan en rodajas según nuestro gusto, personalmente de unos 2 a 3 cm de grosor es como me gusta, y hacer el corte en diagonal es mi favorito. Tostamos el pan en el horno, hasta que quede crujiente.
- Con la tostada lista, montamos, les regamos a chorrito fino aceite de oliva a gusto, ponemos rodajas de aguacate, pueden majarlo tipo guacamole si gustan, ponemos el jamón, y freímos un huevo, según el gusto de cada quien podemos dejarlo con la yema líquida o no. Salpimentamos y servimos.