La sencillez de un buen pan los dejará sorprendidos....
El pan salado es de los que más me ha costado perfeccionar, sobre todo por el sabor, ya que generalmente muchos panes salados tiene sabores adicionales como queso, tocineta, hierbas... ect; y yo quería pan salado que por sí solo supiera rico.
Y esta receta me resulta más que perfecta, es más.... solo le puse el ajonjolí por adorno, ya que realmente no lo necesita para nada, y así solito es rico; de hehco este pan es perfecto para ponerle acompañamientos o usarlo como un tipo de guarnición incluso para hacer sándwiches es un éxito.
Los ingredientes necesarios son:
1 cda de sal
1 taza de agua
1 cdt de azúcar
4 tazas de harina
1 1/2 cdt levadura instantánea
125gr de mantequilla o margarina
Preparación:
- En un recipiente mezclamos la harina con la sal, luego agregamos la levadura disuelta en el agua con azúcar, el huevo y la mantequilla cortada en trozos. Después de tener una masa uniforme, amasamos unos 10 minutos y dejamos reposar unos 30 minutos tapada.
- Amasamos, separamos la masa en porciones, les damos la forma deseada, yo los hice con forma de bollitos, dejamos reposar la masa por una hora, le hice unos cortes en diagonal, barnice con huevo batido y le puse encima algunas semillas de ajonjolí.
- Horneamos el pan a 350°F por en un horno previamente precalentado durante unos 25 minutos.