Un acompañamiento perfecto para el almuerzo....!
En lo personal me obsesionan los picadillos con zanahoria y mucha pimienta, de hecho en las fotos se pueden ver por todos lados la pimienta, que de paso les recomiendo, solo usar molida, prohibido usarla en polvo, ya que no tiene ni el sabor, ni las propiedades que nos aporta la pimienta negra molida.
Queda riquísimo con arroz, frijoles, carne, ensalada y algún refresco natural, y a todos les va encantar.
Los ingredientes necesarios para hacerlo son:
1 Cda de Mantequilla
1 Taza de Vainicas Cortadas en rodajas pequeñas.
2 Tazas de Zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños.
1 Cdt de Sal, Pimienta Negra Molida, Ajo en Polvo, Paprika y Cebolla en Polvo.
Preparación:
- En una sartén a calor medio vamos a dorar ligeramente las zanahorias y las vainicas con la mantequilla, sazonamos a gusto con especias, en lo personal con mucha pimienta y varias de las que les dejé anotadas en la aprte de arriba.
- Luego de dorar ligeramente y sazonar, agregamos las 2 tazas de agua y cocinamos tapado a fuego bajo por 15 minutos, hasta eliminar el líquido y los vegetales estén suaves.