Turrón de chocolate estilo suchard...
Yo lo hice en Diciembre del año pasado, y me gustó tanto que quise repetir la receta y compartírselas a todos ustedes; la mezcla de chocolate con esos deliciosos trocitos de arroz inflado tipo choco krispies (esos use yo) y que adicional el puse trocitos de maní, queda fantástico.
El sabor de este turrón va a depender mucho de la calidad de chocolate, procuren usar la mejor posible, y para que no quede empalagoso y con sabor fuerte a chocolate usen proporcionas parecidas de chocolate negro con chocolate con leche, según su gusto pueden usar distintas tipo y clases, pero esta es la más gustada.
Un turrón de chocolate solo con chocolate con leche, suele empalagar mucho, y solo con chocolate negro, tiende a ser pesado, pueden jugar con eso, y de ahí sacar su propia receta.
Los ingredientes necesarios son:
50 g de mantequilla o aceite vegetal
80 g de arroz inflado tipo Choco Krispies
100g de chocolate negro con porcentaje cacao 70 %
Preparación:
- Ponemos la mantequilla o aceite en la cocina a fuego bajo junto con los chocolates cortados en trozos, movemos con una cuchara para acelerar el proceso de derretido.
- Echamos el arroz inflado en el chocolate, integramos todo bien con la ayuda de una cuchara, puede parecer que hay muchos Choco Krispies y poco chocolate pero la proporción es bastante similar.
- Colocamos la mezcla en el molde de silicona ligeramente aceitado, o en un molde rectangular cubierto con papel aluminio; presionamos ligeramente para que no queden burbujas de aire.
- Dejamos enfriar unos minutos a temperatura ambiente y luego podemos refrigerarlo, o dejarlo a temperatura ambiente toda al noche.
- Finalmente desmoldados y cortamos.