Una de nuestras combinaciones favoritas en un postre
Es increíblemente fácil de hacer, por eso agregar otros ingredientes o variarlos para dar distintos sabores es fácil, empezamos con uno sencillo de Moka, pero sobre la marcha les haré de otros sabores.
Son unos dulces típicos Brasil hechos a base de leche condensada y chocolate; es muy representativo en las fiestas, con los años se le han agregado color, decoraciones y sabores.
En esta receta lo intenso de su sabor dependerá de la calidad del chocolate y el café que usen, además de las cantidades, sí para ustedes es muy fuerte el café, pues le bajamos un poco, o bien pueden agregar más.
Los ingredientes necesarios son:
390 gr de Leche Condensada
1 Cda de Mantequilla o Margarina
Almendras fileteadas tostadas o confitillo
1 Expresso o 1 Cda de Café Instantáneo + 1 Cda de Agua Hirviendo
Preparación:
- En un sartén caliente ponemos la leche condensada, la margarina, la cocoa y el café expresso o la mezcla de agua y café instantáneo , revolvemos muy bien hasta eliminar grumos, y cocinamos sin dejar de mover a una temperatura media-alta; hasta que al pasar una cuchara, dure un tiempo en juntarse nuevamente la mezcla, recomiendo usar cuchara de madera.
Dejamos enfriar durante 2H en refrigeracion y luego formamos bolitas, y las pasamos por las almendras tostadas hasta cubrirlas completamente.