El acompañamiento perfecto para las carnes !
Les cuento las patatas, son gajos de papas presentados de una manera más rústica, condimentadas y fritas o bien al horno; más adelante les daré la receta al horno; conservan la piel ya que les da mejor sabor y textura.
A esta forma de comer papas, también se les conoce com: Patatas Deluxe; Patatas en Gajos o Simplemente Patatas.
Así solas son un éxito ! Pero si queremo acompañarlas de alguna salsa, sin dudarlo 2 veces les voy a decir que busquen la mejor salsa queso que encuentren, con salsa barbacoa, ranch o guacamole quedan geniales, si buscan algo má sencillo pero con sabor, la salsa de tomate es sin duda un buen complemento; y bueno con la salsa tártara quedan buenísimas !
Así que vayan a prepararlas y me cuenta en Facebook que les parecieron !
Para hacer estas patatas necesitamos:
Y así preparamos estas ricas patatas:
| Primero lavamos bien las papas y las vamos punzar por todos lados con un tenedor, las ponemos en un tazón apto para microondas, tapamos con plástico autoadhesivo y a máxima potencia las cocinamos 5 minutos, las pueden hacer en una olla con agua hirviendo unos 4 minutos, esos sí; sin punzar, en un tazón aparte mezclamos todos los demás ingredientes. |
| Una vez listas las papas, las cortamos en gajos, las pasamos por la mezcla, dejamos reposar unos tres minutos y freímos en abundante aceite hasta que las papas estén hechas; la temperatura del aceite debe ser media, si las hacemos a una temperatur alata se quema la capa de especias, y si es muy bajo se cae la capa y queda sin sabor. |