Una bebida refrescantes y sexy para compartir...
La sangría es de origen español y portugués, consiste en una combinación de vino tinto, frutas, jugo y un poco de agua gasificada, es ideal para no tener que prepara cócteles muy elaborados.
La variación de frutas, licores y vino abren una amplia gama de sabores que podemos lograr, honestamente es de esas recetas "a ojo" no existen cantidades exactas a seguir en la receta, y todo va a depender de sus gustó, a muchos nos gusta dulce y fuerte de licor, a otros puede que no tanto, así que lo ideal es ir probando.
Un dato curioso es que su nombre se relaciona con el color del vino, ya que es similar al color de la sangre.
Los ingredientes necesarios son:
2 Tazas de Jugo de Naranja
1 Refresco de limón o ginger ale (o soda)
4 Cucharadas de Azúcar y Agua Hirviendo
1 Vaso de licor (brandy, coñac, whiskey, tequila)
1 Rama de Canela y 1 Cda de Jugo de Limón
Durazno, Melocotón, Naranja, Limón, Manzana, Pera, Fresa, Uva
Preparación:
- Ponemos el vino, el licor, la rama de canela y el refresco en una jarra, agregamos hielo en cubos o trozos grandes, si la preparamos antes de servirla lo mejor es refrigerarla y agregar el hielo unos minutos antes; para mantener el gas del refresco ponlo primero en la jarra y agregamos los demás ingredientes suavemente.
- Ahora bien, lo ideal es usar un vino ojalá dulce, si no consigues, para eso es el azúcar y el agua, los cocinamos hasta diluir el azúcar, a eso se le conoce como jarabe, almíbar o sirope simple, lo mezclamos con lo anterior. Recuerda que si usas refresco de limón o tipo ginger ale, generalmente contienen azúcar, entonces, lo mejor es ir probando.
- Al último sólo debes agregar las frutas frescas cortadas en trocitos que más te gusten y es necesario, más hielo. Un dato importante, pueden dejar las frutas picadas con licor una media hora antes de prepararla para que se tomen del sabor, pero quedamos expuesto a que las frutas se esponjen, si no le gusta la fruta así, entonces los mejor es prepararlo tal cual, ya lo indiqué.