Tan refrescante y deliciosa... que un solo vaso no basta...!
Y como ya saben... muchas veces lo casero es más rico, y por el hecho de que podemos jugar con el sabor, más ácido, más ligera, hacerla estilo frappé o como más nos guste, a mi me gusta con un poco de cristales de hielo, y sin colar... me gusta la textura de la hierbabuena.
Para esta receta yo usé limón mandarino, que es el que más me gusta, pero pueden usar el que tengan o más les guste. Por cierto, queda buenísima para acompañar una Focaccia, Sándwiches de Focaccia Capresse, una Pizza Picante, una Bruschettas, Costillas o lo que más les guste.
Los ingredientes necesarios son:
Azúcar al gusto
6-8 Cubos de hielo
3-5 limones (tamaño mediano / grande)
5 ramitas hierbabuena fresca (solo usaremos las hojas)
Preparación:
- Lavamos con agua las ramitas de hierbabuena fresca; para la limonada solo utilizaremos las hojas de hierbabuena.
- Exprimimos el jugo de los limones en el vaso de la licuadora, añadimos las hojas de hierbabuena, el hielo, el azúcar y 1 vaso de agua. Ojo aquí el gusto hace variar las cantidades, más hielo, menos hielo, más azúcar, menos azúcar; lo mismo con el limón, eso es a ojo.
- Licuamos todos los ingredientes hasta obtener una textura similar a la de un granizado pero más liquido. Probamos el sabor antes de servir y corregimos según gustos.
- Servimos en una jarra o vaso, decoramos con unas hojas de hierbabuena y una pajilla.
Y estamos listos para disfrutar de esta deliciosa y refrescante Limonada con Hierbabuena, que recomiendo sirve para acompañar nuestros Sándwiches de Focaccia Capresse... una combinación de maravilla. |