Acompañada con una cremosa salsa y trocitos de tocineta.
¡Un almuerzo super especial, delicioso, que sea un impacto visual y de sabor, lo podemos conseguir con ets riquísima pasta estilo alfredo con pollo y espinacas!
Francamente no me gusta mucho la espinaca así sola, pero si le ponemos pollo, queso y alguna base láctea soy más que feliz; y es que las espinacas combinan muy bien con el queso y hace que todo sepa mejor, sinceramente es una de esas combinaciones que son y serán un éxito en la presentación que sea.
Esta pasta ya es deliciosa, pero ese toquecito especial de la tocineta frita y el espeso que el pone el queso mozarella, la hacen aún más deliciosa, y cremosa. Ya sé que muchos estarán en contra de cocinar la pasta en la leche, honestamente a mí no me gusta mucho que digamos, pero en este tipo de recetas muy puntuales sí, la verdad le da una cierta diferencia y el resultado es muy cremoso; dato importante, la pasta queda ligeramente durita como a mí me gusta, eso ya es algo a criterio personal,si la quieren más cocinada, puede cocinarla aparte en agua escurrirla y luego agregarla, en lo personal lo hice tal cual la receta que les dejé.
Pero bueno, como quiero saber sus opiniones, déjenme abajos su comentarios para leer lo que piensas.
Francamente no me gusta mucho la espinaca así sola, pero si le ponemos pollo, queso y alguna base láctea soy más que feliz; y es que las espinacas combinan muy bien con el queso y hace que todo sepa mejor, sinceramente es una de esas combinaciones que son y serán un éxito en la presentación que sea.
Esta pasta ya es deliciosa, pero ese toquecito especial de la tocineta frita y el espeso que el pone el queso mozarella, la hacen aún más deliciosa, y cremosa. Ya sé que muchos estarán en contra de cocinar la pasta en la leche, honestamente a mí no me gusta mucho que digamos, pero en este tipo de recetas muy puntuales sí, la verdad le da una cierta diferencia y el resultado es muy cremoso; dato importante, la pasta queda ligeramente durita como a mí me gusta, eso ya es algo a criterio personal,si la quieren más cocinada, puede cocinarla aparte en agua escurrirla y luego agregarla, en lo personal lo hice tal cual la receta que les dejé.
Pero bueno, como quiero saber sus opiniones, déjenme abajos su comentarios para leer lo que piensas.
Los ingredientes necesarios son:
Sal y Pimienta
250gr de Pasta
1 Litro de Leche
4 Dientes de Ajo
2 Cdas de Perejil Seco
8 Tiras de Tocineta Frita
250gr de Crema de Leche
1 Tazas de Queso Mozzarella
4 Tazas de Hojas de Espinacas
1 Pechuga de Pollo Cortada en Trozos
250gr de Pasta
1 Litro de Leche
4 Dientes de Ajo
2 Cdas de Perejil Seco
8 Tiras de Tocineta Frita
250gr de Crema de Leche
1 Tazas de Queso Mozzarella
4 Tazas de Hojas de Espinacas
1 Pechuga de Pollo Cortada en Trozos
Preparación:
- En una sartén caliente sin aceite cocinamos y doramos muy bien la tocineta, retiramos una vez listas y cortamos en trozos.
- En la misma sartén donde doramos la tocineta, cocinamos los tros de pollo con ayuda de la grasa que soltó la tocineta; cuando esté dorado por los 2 lados agregamos el ajo y las hojas de espinacas, cocinamos hasta reducir el volumen de las hojas de espinacas.
- Seguidamente agregamos la crema de leche y la tocineta picada, dejamos hervir. Agregamos la pasta (en mi caso usé pasta penne), el perejil, la leche y salpimentamos a gusto, cocinamos tapado por unos 8 minutos.
- Una vez pasados los 8 minutos verificamos que la pasta esté cocinada al dente y que el pollo esté bien cocido por dentro, agregamos la taza de queso mozzarella, revolvemos muy bien y servimos.
| ¡Y llegó la hora de servir y disfrutar de esta deliciosa pasta acompañada de una buena cerveza! Es perfecta para almuerzos especiales. |  |
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