Una pasta para ocasiones muy especiales y únicas
¡ PASTA CON CAMARONES!
Ya saben que para mí, las pastas son lo máximo, son tan fáciles de hacer, tan versátiles, les podemos poner lo que queramos sin temor a nada, siempre van a quedar bien.
Y como menos es más.... la sencillez y pocos ingredientes de esta pasta, hacen que los sabores resalten muchísimo más.
El sabor es super fresco, la pasta cremosa y con texturas alucinantes, la volverán una de sus favoritas y predilectas para ocasiones especiales.
Ahora bien, un tema importantísimo, aunque me encanta el sabor de los camarones... hay que tener mucho cuidado, siempre. Ok... yo usé camarones en su concha congelados, por consiguiente me tocó descongelarlos, quitarles la concha, limpiarlos y destriparlos, e sun trabajo un poquito tedioso y largo... pero bueno.. era lo más barato; sí ustedes optan por esa opción, por favor, verifiquen bien, y eliminen todo rastros de órganos del camarón en Youtube e internet, van a encontrar donde cortar y como eliminar todo, pero si pueden comprarlos ya limpios y desvenados muchísimo mejor. Para ver adelantos de las recetas, tips, explicaciones en video y viajes, vean mis historias en mi Instagram: @giancarloblog
Ya saben que para mí, las pastas son lo máximo, son tan fáciles de hacer, tan versátiles, les podemos poner lo que queramos sin temor a nada, siempre van a quedar bien.
Y como menos es más.... la sencillez y pocos ingredientes de esta pasta, hacen que los sabores resalten muchísimo más.
El sabor es super fresco, la pasta cremosa y con texturas alucinantes, la volverán una de sus favoritas y predilectas para ocasiones especiales.
Ahora bien, un tema importantísimo, aunque me encanta el sabor de los camarones... hay que tener mucho cuidado, siempre. Ok... yo usé camarones en su concha congelados, por consiguiente me tocó descongelarlos, quitarles la concha, limpiarlos y destriparlos, e sun trabajo un poquito tedioso y largo... pero bueno.. era lo más barato; sí ustedes optan por esa opción, por favor, verifiquen bien, y eliminen todo rastros de órganos del camarón en Youtube e internet, van a encontrar donde cortar y como eliminar todo, pero si pueden comprarlos ya limpios y desvenados muchísimo mejor. Para ver adelantos de las recetas, tips, explicaciones en video y viajes, vean mis historias en mi Instagram: @giancarloblog
Los ingredientes necesarios:
1/2 Cebolla
Sal y Pimienta
3 Dientes de Ajo
2 Cdas de Aceite
250gr de Pasta Cocida
250ml de Crema de Leche
400gr de Camarones Congelados
Ralladura de 1/2 Limón y Jugo de 2
Sal y Pimienta
3 Dientes de Ajo
2 Cdas de Aceite
250gr de Pasta Cocida
250ml de Crema de Leche
400gr de Camarones Congelados
Ralladura de 1/2 Limón y Jugo de 2
Preparación:
- Sofreímos la cebolla y los dientes de ajo en aceite, desnevamos y limpiamos muy bien los camarones, los cocinamos en agua hirviendo durante unos 3 minutos; y los dejamos de lado.
- Agregamos la pasta cocida al dente junto con la crema de leche y 1/3 de taza del agua de cocción de la pasta al sofrito, sazonamos con sal y pimienta negra, cocinamos un par de minutos y agregamos el jugo de limón y los camarones cocinados.
| Y servimos esta deliciosa pasta inmediatamente, personalmente me encanta acompañarla con un poco de perejil fresco o culantro.... y secretamente le pongo parmesano encima... |  |
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