Las empanadas más crujientes y deliciosas !
Son perfectas para la merienda o el café de la tarde, la coca cola le da un sabor y una textura deliciosa, que además es potenciado por la canela !!!
Quedan doraditas, crujientes y con una sabor genial, el dulce de leche es un factor importante para el éxito de la receta; es indispensable usar el Dulce de Leche Repostero, ese es el dulce de leche que es duro, personalmente les recomiendo el Nestlé que funciona muy bien; y deben de poner muy poca cantidad......!!!
Y ya seeeee lo que todos piensan !!!! "Giancarlo dijo: muy poquito dulce de leche!?" Pero para el éxito de esta receta así debe de ser !
Dependiendo del tamaño deben de poner muy poco, porque el dulce de leche se va a derretir, tiende a hervir, y pues a veces se sale... lo ideal es 1 cucharadita !!!
Pero como yo soy muy cabezón.... les puse un poquito más y por eso se logra ver que a mis empanadas se les salió un poco, eso también dependerá de cómo las cierren, si con repulgue o bien con tenedor, que personalmente es lo que más se me facilita !
Un consejo super mega hiper recontra bueno que les voy a dar !!!
En la bandeja que vayan a usar, no la engrasen, ni la enharinen; usen papel aluminio o bien papel de horno !!! Esto para evitar dañar nuestra bandejas si se saliera el dulce de leche, ya que se quema y crea costra; que también si les pasa que se les sale el dulce de leche, retiren las empanadas tibias... Calientes no porque se desarman y se pueden quemar, y fría no porque se pueden quedar pegadas !
SUan muy trágica la historia de estas empanadas, pero no loes, es super fácil !!! únicamente les estoy dando consejos por si llegara a pasar !
Así que ya bien preparados, vamos a prepararlas y aquí espero sus fotos !!
Los ingredientes para preparar estas empanadas son:
Así se preparan:
| Lo primero que vamos a hacer es mezclar los ingredientes secos con la margarina hasta obtener unas consistencia de arenosa; agregamos poco a poco la coca cola hasta obtener una masa maleable y nada pegajosa; estiramos en una mesa enharinada, cortamos en círculos, rellenamos con dulce de leche, cerramos dando forma de empanada, barnizamos con huevo y horneamos de 20 25 minutos a 350°F |