Un postre llamativo y delicioso para comidas especiales...
Como no tenía mucho tiempo decidí hacerla de tres leches.
¿Y qué le combina mejor al tres leches? Pues la fruta ! Y ¿Cuál es la predilecta de su servidor, además de ser una de las mejores para acompañar un tres leches?
Pues obviamente la ¡FRESA!
Pero bueno, cualquier duda o consulta me escriben a la página de Facebook de TravelFoodCR o a mi instagram @giancarloblog
Los ingredientes necesarios son:
4 Sobres de Gelatina Pura
250gr de Crema de Leche
400gr de Leche Evaporada
395gr de Leche Condensada
2 Sobres de 80gr de gelatina de fresa, preparada con la mitad o 3/4 partes del agua necesaria y cortada en cuadros grandes.
Preparación:
- Primero hidratamos los 4 sobres de gelatina pura en la 1/2 taza de agua, en un tazón aparte mezclamos la leche condensada, evaporada y crema de leche y agregamos la gelatina previamente hidratada y derretida en microondas por 30 segundos. Ponemos los cuadros de gelatina de fresa en el molde previamente preparado.
- Luego de poner cubrir el fondo del molde con los cuadros de gelatina, ponemos un poco de la mezcla de leches y dejamos "cortar", luego ponemos otra capa de cuadros de gelatina y cubrimos con mezcla de tres leches, dejamos "cortar" y repetimos nuevamente.
Dejamos unas 4h en refrigeración para asegurarnos de que quede perfecto. - Pasamos un cuchillo por los bordes y el centro, ponemos unos 10 o 20 segundos en agua a temperatura ambiente y volcamos sobre un plato.