Combinaciones clásicas... llenas de sabor...
Me encanta preparar recetas mexicanas, por que son una increíble fusión de sabores, que incluso nosotros podemos adaptar a los ingredientes que tenemos a mano, y darle nuestro propio toque; cada cultura tiene lo suyo, y eso es lo más bonito de la cocina... que podemos disfrutar de diferentes recetas, con ingredientes que prácticamente en todo latinoamérica tenemos disponibles.
Pero bueno, hoy les voy a compartir las famosas quesadillas, que según he leído en otros sitios web, y he preguntado a amigos mexicanos, existen miles de recetas de quesadillas, y que básicamente consisten en una tortilla (puede ser de harina de trigo o maíz) doblada llena de muchos sabores, incluso mis amigos mexicanos me dicen que no necesariamente tiene que llevar queso... algo que para mi fué un shock total... honestamente pensé que el nombre estaba relacionado y giraba en torno al queso.. pero no es así...
Ahora bien, yo si las hice con queso... con muchísimo queso, por que en lo personal me encanta, incluso una mezcla de queso sería genial en esta receta, la sencillez de las quesadillas las hace fantásticas para una cena o un aperitivo...
Y bueno... la combinación clásico por excelencia.. Jamón y Queso.... deliciosas Quesadillas de Jamón y Queso... ¡NUNCA FALLAN!
Los ingredientes necesarios son:
4 Tortitas de Trigo
4 Lonchas de Queso
Queso Rallado para fundir (opcional)
Preparación:
- Primero sobre una tortilla ponemos un par de lonchas de queso, encima el jamón y el queso rallado (opcional, doblamos la tortilla a la mitad. La doramos en una sartén caliente de 2 a 3 minutos por cada lado, le damos la vuelta y la terminamos de hacer. La retiramos del sartén y la cortamos con un cuchillo o un cortador de pizza.
Y servimos el delicioso sabor Mexicano acompañado de un poco de tomate fresco y culantro picado... bueno y con un poquito Guacamole quedan muchísimo más ricas... |